Kefir Nedir ? Göçebe halinde yaşayan toplumlar tarafından 5000 yıl önce üretilmişlerdir. Sütün mayalar ile fermente edildiği zaman diliminde peynir,yoğurt ,kefir ve kımız 4 ana ürün olarak yaşamın belirleyicisi olmuşlardır. Yoğurt,Peynir ,Kefir ve Kımız’ın anavatanları Orta Asya’dır. Kefir özellikle uzun ve sağlıklı bir yaşam sürdüren Kafkas Türklerinin geleneklerini sürdürmeleri ile günümüze ulaşmıştır. 120 yaşındaki Kafkasyalıların…